Poznań ma znacznie więcej do zaoferowania niż pyry z gzikiem i rogale świętomarcińskie. Można tu zjeść tradycyjną kuchnię wielkopolską, dobry obiad na Starym Mieście, odkryć restauracje na Jeżycach i Śródce, a wieczorem ruszyć na kraftowe piwo. Gdzie zjeść w Poznaniu i czego warto spróbować podczas wizyty w mieście? Zebraliśmy konkretne, działające lokale wraz z adresami.
Co zjeść w Poznaniu? Od pyr z gzikiem po szare kluchy
Zanim zaczniemy szukać odpowiedzi na pytanie, gdzie dobrze zjeść w Poznaniu, warto wiedzieć, czego właściwie szukać w menu. Wielkopolska ma własną kuchnię regionalną, a jej najbardziej rozpoznawalnym składnikiem są oczywiście ziemniaki, czyli po poznańsku pyry.
Na początek warto spróbować pyr z gzikiem – ziemniaków podawanych z twarogiem, śmietaną i dodatkami. Do poznańskiej klasyki należą też szare kluchy, plyndze, czyli placki ziemniaczane, oraz szagówki. Jeśli mamy ochotę na konkretniejszy obiad, dobrym wyborem będzie kaczka podawana z pyzami i modrą kapustą. Wśród tradycyjnych potraw znajdziemy także czerninę.
A co warto zjeść w Poznaniu na deser? Tutaj odpowiedź jest właściwie jedna – rogal świętomarciński z nadzieniem z białego maku, bakalii i orzechów. W przypadku rogali warto szukać certyfikowanych wypieków, ponieważ nazwa i sposób produkcji są chronione.
Gdzie zjeść w Poznaniu tradycyjną kuchnię wielkopolską?
Jeżeli odwiedzamy miasto po raz pierwszy i chcemy zacząć od lokalnych smaków, dobrym kierunkiem jest Stary Rynek oraz Śródka.
Wiejskie Jadło Poznań przy Starym Rynku 77 to jeden z adresów, w których można postawić na klasykę. W menu pojawiają się m.in. pyry z gzikiem, szare kluchy, schabowy czy golonka. To opcja przede wszystkim dla tych, którzy szukają tradycyjnego, konkretnego obiadu w samym centrum.
Innym adresem przy rynku jest Restauracja Ratuszova A.D. 1954 Stary Rynek Poznań – Stary Rynek 55. Lokal stawia na bardziej współczesne podejście do kuchni polskiej i wielkopolskiej; w aktualnej ofercie pojawiają się m.in. dania inspirowane pyrą z gzikiem czy kaczka po poznańsku.
Warto też zwrócić uwagę na Restauracja Vis A Vis Koziołków przy Starym Rynku 40 oraz Restauracja Bamberka. Bamberka działa przy Starym Rynku od 1972 roku i specjalizuje się w kuchni wielkopolskiej i polskiej – w jej ofercie znajdziemy m.in. kaczkę, szare kluchy, pyry z gzikiem i rogale świętomarcińskie.
Gdzie na obiad w Poznaniu? Nie trzeba ograniczać się do Starego Rynku
Stary Rynek jest naturalnym wyborem dla turystów, ale odpowiedzi na pytanie gdzie na obiad w Poznaniu warto szukać także poza ścisłym centrum.
Na Jeżycach działa Modra Kuchnia przy ul. Mickiewicza 18/2. To miejsce dla osób, które zamiast typowego turystycznego lokalu szukają restauracji z bardziej autorskim podejściem do polskiej kuchni.
Ciekawym kierunkiem jest też Śródka. Przy ul. Śródka 1 znajduje się Na Winklu, czyli lokal specjalizujący się w pierogach. To dobry przystanek również podczas spaceru między Ostrowem Tumskim a Jeziorem Maltańskim.
Jeżeli natomiast szukamy bardziej eleganckiego obiadu lub kolacji, przy ul. Paderewskiego 8 działa Restauracja Bazar 1838, a przy ul. Grunwaldzkiej 34A – TU. REStAURANT.
Gdzie warto zjeść w Poznaniu, gdy szukamy czegoś wyjątkowego?
Poznań ma również mocną ofertę dla osób zainteresowanych fine diningiem. Najbardziej rozpoznawalnym adresem jest Muga przy ul. Krysiewicza 5. Restauracja należy do poznańskich lokali wyróżnianych przez przewodnik Michelin i jest propozycją na zaplanowaną kolację, a nie szybki obiad podczas zwiedzania.
Na Wildzie działa z kolei Restauracja Nooks przy ul. Poplińskich 1. To kolejny adres dla osób, które pytając gdzie warto zjeść w Poznaniu, mają na myśli bardziej dopracowaną kolację i nowoczesną kuchnię, a nie tradycyjnego schabowego.
Nieco bliżej Starego Rynku można zajrzeć również do Galeria Smaku przy ul. Wronieckiej 18.
Gdzie na piwo w Poznaniu? Kilka adresów dla fanów kraftu
Poznańska gastronomia to nie tylko restauracje. Jeśli po obiedzie pojawia się pytanie gdzie na piwo w Poznaniu, największy wybór lokali znajdziemy w centrum.
Jednym z najbardziej znanych adresów jest Piwna Stopa przy ul. Szewskiej 7. Lokal specjalizuje się w piwie rzemieślniczym i ma duży wybór różnych stylów.
Kilka minut spacerem dalej działa Ministerstwo Browaru – Pub, Bar, Piwo, Beer przy ul. Wronieckiej 16. Przy ul. Żydowskiej 10 znajdziemy natomiast Wściekły Chmiel, a przy ul. Żydowskiej 4 – Lot Chmiela. Wszystkie te miejsca znajdują się blisko siebie, więc można potraktować je jako punkty jednego wieczornego spaceru po centrum.
Nieco dalej od najbardziej turystycznej części miasta działa również BRO. Food. Beer. Chill na Jeżycach. Lokal łączy kraftowe piwo z jedzeniem.
Gdzie dobrze zjeść w Poznaniu? Wszystko zależy od tego, na co masz ochotę
Jeśli jesteś w mieście pierwszy raz, zacznij od kuchni wielkopolskiej – pyr z gzikiem, szarych kluch albo kaczki z pyzami i modrą kapustą. Stary Rynek daje największy wybór tradycyjnych restauracji w niewielkiej odległości od najważniejszych atrakcji.
Jeżeli Poznań już znasz, warto wyjść poza Rynek. Jeżyce, Wilda i Śródka mają zupełnie inny gastronomiczny charakter i właśnie tam można znaleźć wiele mniej turystycznych miejsc. Na wieczór z piwem dobrym kierunkiem są natomiast okolice ulic Szewskiej, Wronieckiej i Żydowskiej, gdzie kilka pubów kraftowych dzieli zaledwie parę minut spaceru.
Odpowiedź na pytanie co zjeść w Poznaniu nie kończy się więc na pyrze z gzikiem. Lokalna kuchnia jest dobrym początkiem, ale gastronomiczna mapa miasta jest dziś znacznie szersza.
